共11图
啤酒卤蛋
8.1分
109人做过
一般
砂锅
卤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，备用
步骤2.
把鸡蛋冷水下锅，小火煮来，以防鸡蛋裂开（可放入适量醋或盐防破裂）大概煮十分钟关火即可
步骤3.
把煮好的鸡蛋用冷水泡，冷却后，剥壳，备用
步骤4.
锅里放入适量水，把冰糖放入，小火煮至成糖焦
步骤5.
把准备好的卤料放入爆香
步骤6.
倒入半盐水，煮开后再倒入半瓶啤酒大火煮开
步骤7.
把剥壳的鸡蛋放入，放入适量盐，煮十分钟
步骤8.
十分钟后，把大葱的叶子，放入
步骤9.
十分钟后，换砂锅再小火煲十分钟关火即可，冷却后，装好放入冰箱
步骤10.
成品，泡了一个晚上
窍门
泡两天，鸡蛋更有味道，鸡蛋建议不要泡太长时间，两天吃完
