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炝拌生菜
7.5分
97人做过
一般
拌、炝
步骤1.
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准备食材:生菜提前洗净控水，料汁调好，蒜切片，干红椒切圈
步骤2.
提前用手把生菜撕成小片
步骤3.
锅中倒油
步骤4.
放入花椒，蒜片和干红椒煸炒出味
步骤5.
放少许豆豉翻炒
步骤6.
倒入调料汁炒匀关火
步骤7.
放少许味精拌匀
步骤8.
放生菜，生菜用锅的余温翻炒
步骤9.
装盘
窍门
1.生菜不需要用火炒，这样的口感保持了生菜的脆爽
2.料汁可以根据生菜的多少和自己的口味进行加减
2.料汁可以根据生菜的多少和自己的口味进行加减
