共16图
猪皮炒春笋
9.2分
95人做过
难
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪皮用盐水泡一小时左右
步骤2.
洗净焯水
步骤3.
切细条
步骤4.
春笋切细条
步骤5.
红萝卜切丝
步骤6.
青蒜切寸段
步骤7.
热锅给油下入猪皮炒出油
步骤8.
加料酒炒香
步骤9.
加酱油炒上色
步骤10.
加入青蒜炒匀
步骤11.
加入红萝卜炒断生
步骤12.
加入春笋炒匀
步骤13.
调入盐，胡椒粉和味精
步骤14.
炒匀即可盛出
步骤15.
装盘上桌即食
窍门
猪皮焯断生即可捞出来，炒的时候就不容易粘锅。煮的太烂了容易粘锅。如果方便的可以卤熟，在卤水里再泡几个小时味道又不一样哦！这样做的清淡点我爱吃。
