共8图
素回锅肉
7.1分
171人做过
10分钟以内
一般
1人份
油炸、回锅
步骤1.
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食材
步骤2.
冬瓜去皮，切成1.5毫米的片，放盐腌15分钟，去出多余的分，让其去味
步骤3.
青红椒切三角块
步骤4.
将腌好的冬瓜沾干淀粉，下锅炸
步骤5.
油温不要太高，我是用油煎的也可用油炸
步骤6.
将炸好的冬瓜放在吸油纸上，吸走多余的油
步骤7.
锅内放入少许的油，加入豆瓣稍微炒香，加入青红椒，盐，酱油，糖，炒两三分钟后，加入炸好的冬瓜，快速翻炒一分钟，就可以出锅了。
