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炝拌西兰花黑木耳
6.3分
79人做过
一般
拌、炝
步骤1.
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准备材料：西兰花切块，黑木耳提前泡发，撕成小朵，白银耳提前泡发，撕成小片，胡萝卜切片，蒜切粒
步骤2.
除蒜粒以外的所有材料放入开水里煮一分钟，捞起沥干。（水里加入几滴玉米油和1克盐，可以使西兰花颜色更鲜亮）
步骤3.
加入生抽、醋、盐、耗油、香油、胡椒粉、辣椒油。
步骤4.
拌匀。
步骤5.
装盘。
窍门
如果黑木耳是脆的，可以先把黑木耳放开水里煮2分钟，再加入其他材料一起煮1分钟，捞起。
