共11图
五香茶叶蛋
8.1分
111人做过
一般
五香
火烧、腌制
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好调味辅料；
步骤2.
鸡蛋洗干净凉水下锅；
步骤3.
开水煮至3分钟，转小火继续煮6分钟；
步骤4.
煮好的鸡蛋直接捞出放入凉水中浸泡；
步骤5.
锅中加水放入红茶、桂皮、八角、香叶、肉蔻、盐、生抽、老抽、五香粉；
步骤6.
加入凉水拔过的鸡蛋，大火烧开小火继续煮2分钟关火；
步骤7.
轻轻敲碎蛋壳，使其产生自然裂纹；
步骤8.
把鸡蛋放入汤汁中，放入冰箱冷藏室继续腌制，10小时后可以美味食用!
步骤9.
近距离茶叶鸡蛋高清图一张！
步骤10.
五香茶叶蛋成品图！谢谢观赏！
窍门
1、香料越多卤水味道越香！
2、鸡蛋煮熟后再轻轻敲碎！
2、鸡蛋煮熟后再轻轻敲碎！
