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炒空心菜梗
7.5分
89人做过
一般
炒锅
炒
步骤1.
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空心菜买回去掉叶子和老梗洗净控水
步骤2.
用刀切成条状
步骤3.
蒜姜切碎备用
步骤4.
锅内加水烧开，放人少许盐和油
步骤5.
把空心菜梗放进去焯水
步骤6.
看着变色即可捞出放冷水浸泡，水里可放几滴醋或柠檬汁，这样泡出来不易变色，口感也更清脆
步骤7.
炒锅烧热放油，先把就姜蒜末炒香
步骤8.
倒入沥干水分的空心菜梗，放人盐和鸡精调味
步骤9.
翻炒均匀后即可出锅装盘
窍门
比较清爽的一道菜，无需过多的佐料就很好吃
