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西红柿蛋汤
8.3分
129人做过
难
清淡
筷子
步骤1.
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准备食材和部分配料，把西红柿，香葱，紫菜洗净
步骤2.
把西红柿切成薄片，葱切葱花
步骤3.
把鸡蛋打到碗内，用筷子把鸡蛋搅散备用
步骤4.
锅洗净上炉，往锅内加八百克的清水，把洗好的紫菜下锅，调大火把水烧开
步骤5.
水开后，加四克的盐在锅内
步骤6.
接着把西红柿片下锅，煮一分钟左右
步骤7.
改小火，把打散的鸡蛋淋入锅内，不能一下都倒入锅内，要慢慢淋在汤水上面，让其成蛋花状
步骤8.
蛋液淋入锅内就成了蛋花了，这样做，汤好看而且又很清淡
步骤9.
然后加香油三克
步骤10.
接着撒入葱花出锅就成了
步骤11.
成品，西红柿蛋汤
窍门
做此汤可以不放味精鸡精等调料。淋蛋液时要把火调小，这样煮出来的蛋花就会很漂亮
