共7图
绿豆排骨汤
6.7分
72人做过
一般
高压锅
火烧
步骤1.
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准备食材：绿豆提前浸泡1个小时后沥干水，排骨泡出血水，姜一小半切片，其余的拍开。
步骤2.
冷水放排骨，放入姜片，倒入料酒，大火煮5分钟。
步骤3.
煮后的排骨用冷水洗净浮沫捞出。
步骤4.
高压锅放绿豆和排骨，加入姜块。
步骤5.
倒入冷水，加几滴醋和胡椒粉，大火烧开后转小火压10分钟，出锅前放盐调味即可。
步骤6.
成品
窍门
喜欢绿豆煮成沙的时间就久一点，醋几滴就够，不要太多，否则吃出酸味就不行了。
