共13图
脆皮炸藕盒
8.7分
127人做过
难
五香
筷子
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将藕去皮洗净
步骤2.
将藕切成较厚的片
步骤3.
将里脊肉切丝，葱切丝放在一起剁成肉馅
步骤4.
将剁好的肉馅放入碗中
步骤5.
加入适量的酱油，料酒，味精，盐，五香粉，胡椒粉
步骤6.
锅中烧少量热油倒入肉馅中，一起用筷子搅拌均匀
步骤7.
取一个干净的碗加入适量淀粉
步骤8.
向淀粉中打入一个鸡蛋，加入少许水搅拌均匀成糊状
步骤9.
取两片藕片，将填好的肉馅夹入其中
步骤10.
将夹上肉馅的藕片放入盛有淀粉面糊的碗中，让每一个都均匀的裹上面糊
步骤11.
锅中倒入色拉油烧热，将裹好面糊的藕盒放入油锅中，炸到两面焦黄
步骤12.
出锅装盘就可以啦
1.肉馅的调制可以根据自己的口味加调料，其他馅的都可以。
2. 肉馅夹入藕片中时，将四周多出来肉馅去掉，不要让肉馅在藕片外面影响美观。
3.淀粉可以用面粉代替，喜欢吃焦皮的朋友可以在裹上一些干面粉。
4.在炸藕盒的时候用筷子不断翻面。
2. 肉馅夹入藕片中时，将四周多出来肉馅去掉，不要让肉馅在藕片外面影响美观。
3.淀粉可以用面粉代替，喜欢吃焦皮的朋友可以在裹上一些干面粉。
4.在炸藕盒的时候用筷子不断翻面。
