共11图
抹茶千层蛋糕
8.1分
103人做过
一般
平底锅、筛子
打蛋器
步骤1.
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首先，把糖盐鸡蛋面粉打在一块，搅搅均匀
步骤2.
把黄油煎融化
步骤3.
黄油拌入面糊，弄均匀
步骤4.
再倒入牛奶，拌匀
步骤5.
准备好绿茶粉，用温水兑开
步骤6.
把绿茶溶液倒入面糊，拌成没有面疙瘩，浓稠的样子
步骤7.
热平底锅，开始煎饼！一勺子面糊放下去，快速晃动平底锅，让面糊平铺整个锅底
步骤8.
用打蛋器打奶油，分次放入细砂糖
步骤9.
等面饼和奶油都准备好，一层面饼一层奶油地往上叠
步骤10.
做好了这一切，把蛋糕放到冰箱冷藏几小时，使奶油都固定。准备吃的时候，用筛子撒上抹茶粉
窍门
面糊，觉得稀一点煎出来又软比较好摊开。
