共22图
馅料十足的美味披萨
9.6分
127人做过
困难
保鲜膜
烤箱
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干酵母2克
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玉米油或者黄油2小匙（黄油
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白砂糖1小匙
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盐二分之一小匙
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低筋面粉50克
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高筋面粉100克
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水90毫升
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奶酪约120克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把所有材料揉在一起（面粉过筛）。
步骤2.
揉成光滑的面团。
步骤3.
盖上保鲜膜或者锅盖，进行一发。
步骤4.
面发酵的过程准备馅料，烤肠四根，切片，烤肠是熟的，切好备用就行。
步骤5.
烤肠切成片。
步骤6.
培根切成小段，彩椒，洋葱切丝，先把培根放进锅里，干炒培根，翻炒出油（锅里不放其他油），再放入彩椒洋葱炒熟，这样一是烤的时候容易熟，二是烤的过程不会出水。
步骤7.
准备好奶酪。
步骤8.
一发好的面团排气，盖好静置十五分钟。
步骤9.
进行二次发酵。
步骤10.
二次发酵后把面团擀成圆形面饼。大小和烤盘差不多。
步骤11.
披萨烤盘抹上一层油，四周也抹上油。
步骤12.
把饼坯放进烤盘，整理形状，让四周稍微厚点。呈图中形状。
步骤13.
用叉子在面饼底部扎一些眼，防止烤的过程饼坯鼓起来。
步骤14.
刷上一层番茄沙司。
步骤15.
铺上一层奶酪，这一层要少铺。
步骤16.
铺上炒好的培根青椒洋葱丝。
步骤17.
上面铺烤肠。
步骤18.
烤箱200度预热，烤网放在下层，先烤15分钟，目的使饼坯下面部分烤脆烤熟。
步骤19.
下层烤十五分钟后取出。
步骤20.
铺上奶酪丝，这次多铺些，喜欢吃就放多点。
步骤21.
烤网这次放在中层，继续再烤五分钟到十分钟。最后注意观察，我是烤了十分钟。注意不要烤糊。（奶酪很容易烤化开的）
所有馅料必须不含太多的水分，所以馅料必须先稍微炒一下，炒出水分，饼底戳小洞，撒热，以免烤的过程饼会鼓起来。我这次是分两次烤的披萨，这样可以让披萨的面坯底部受热变的脆香。同时也不会让奶酪烤过烤糊。材料中的玉米油可以替换成黄油，黄油和面烤出来更香。温度和时间根据自己的烤箱来定，不要照搬我的温度和时间，每个烤箱都不一样。
