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馅料十足的美味—肉末芹菜饺
9.5分
14人做过
诗心
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:五花肉、饺子皮、生抽、料酒，步骤:1.五花肉（三肥七瘦）洗净剁成肉糜。 2.芹菜洗净切成细末。 3.把芹菜末加到肉糜里。 4.剁至两者相融合。
30分钟-1小时
一般
咸鲜
蒸
步骤1.
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五花肉（三肥七瘦）洗净剁成肉糜。
步骤2.
芹菜洗净切成细末。
步骤3.
把芹菜末加到肉糜里。
步骤4.
剁至两者相融合。
步骤5.
芹菜肉糜放入碗中，加入少许姜末和葱白末，调入上述调料，顺同一方向搅拌均匀。
步骤6.
准备好饺子皮。
步骤7.
取一张饺子皮，包入足量的肉馅。
步骤8.
对着边缘捏拢。
步骤9.
然后捏上花边。
步骤10.
依次包好。
步骤11.
还包了一半另外的形状。
步骤12.
锅中水烧开，调入一点盐，下入饺子，稍做搅拌，以免粘锅。
步骤13.
煮至饺子浮起，即可捞出食用。
步骤14.
按上述蘸料调制一碗酱汁。
步骤15.
蘸着吃，味道更香。
窍门
诗心片语：
1：饺子的馅料可随意搭配。
2：煮饺子的时候要把水烧开再下入饺子。
