共11图
乱炖
8.1分
111人做过
一般
葱香
压力锅
炖
步骤1.
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排骨冷水下锅煮沸两分钟捞出。
步骤2.
过冷水冷却捞出。
步骤3.
将排骨捞出加冷水放入压力锅煮至八分熟。
步骤4.
土豆、地瓜切块，玉米切段，豆角掰成段，南瓜切块，葱姜切片。
步骤5.
锅上火烧热放入植物油烧热，放入葱姜爆香。
步骤6.
闻到葱香放入除排骨外的所有食材翻炒出水分。
步骤7.
炒出水分后放入排骨翻炒均匀。
步骤8.
放入十三香、生抽，加水至食材的三分之一处。
步骤9.
盖上锅盖大火烧开转中小火炖至汤汁减少一半，放入食盐继续炖至汤汁浓稠关火。
步骤10.
装盘。
窍门
1.食材很有随意性，但是排骨土豆豆角三样还是不要少。
