共10图
蚂蚁上树
7.7分
115人做过
一般
汤碗、剪刀
步骤1.
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备好图中食材。粉丝提前用水泡软洗净，葱、姜、蒜洗净，肉末。
步骤2.
姜、蒜切粒，切葱花。
步骤3.
泡软的粉丝用剪刀剪断(剪成自己喜欢的长度)。
步骤4.
锅里放油烧热，加入肉末炒至变色。
步骤5.
加入豆瓣酱、姜粒、蒜粒炒香。
步骤6.
倒进半汤碗水(或高汤)，加入胡椒粉、料酒、生抽、盐烧沸腾。
步骤7.
放进粉丝焖煮入味。
步骤8.
加鸡精调味，大火收汁。
步骤9.
盛入碗，撒上葱花即食。
窍门
1、粉丝泡软后用剪刀剪断，吃的时候方便些。2、想做出来的成品更加红亮，加2汤勺豆瓣酱即可(我加的1汤勺味也很好)。
