蚂蚁上树
窍门配方:
步骤1、粉丝用温水浸泡至软。
步骤2、猪肉用刀剁成肉末,加入少许盐和生抽腌一会入味。
步骤3、锅内倒少许油,油热之后倒入肉末小火煸炒成松散的肉粒。
步骤4、放入蒜末和豆瓣酱炒香炒出红油。
步骤5、加入适量开水大火煮开。
步骤6、加入泡好的粉丝放入加盖煮上两三分钟。
步骤7、汤变少时大火收汁,撒上葱花就可以出锅了。