共8图
鱼丸汤
7.1分
316人做过
澄澄姐姐
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鱼肉、蚝油、鸡蛋、胡椒粉，步骤:1.鱼肉去鱼刺剁成蓉 2.加入蛋清、蚝油、料酒、盐、胡椒粉 3.用筷子顺着一个方向搅拌起劲 4.锅中水烧开
10分钟以内
一般
咸鲜
筷子
1人份
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鱼肉去鱼刺剁成蓉
步骤2.
加入蛋清、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、淀粉
步骤3.
用筷子顺着一个方向搅拌起劲
步骤4.
锅中水烧开
步骤5.
用手攥肉，让肉茸自虎口处挤出，形成圆形鱼丸，放入水中
步骤6.
鱼丸浮于水面，加入盐、鸡精、花生油调味
步骤7.
出锅撒上葱花即可
