共10图
鲜菇鲍鱼
7.7分
108人做过
一般
炒锅
步骤1.
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将煮好的鲍鱼切片待用。
步骤2.
海鲜菇二包去根部洗净待用。
步骤3.
将菇放入开水中川烫后冲冷水沥干备用。
步骤4.
烧热炒锅，放入1汤匙橄榄油，姜丝，煸炒再放入鲜菇煎至两面金黄再放入海鲜酱半匙，黑胡椒粉，翻炒均匀起锅。
步骤5.
装盘待用。
步骤6.
葱姜切丝浸水备用。
步骤7.
烧热炒锅，放入一汤匙橄榄油，再放入鲍鱼片，淋入料酒，翻炒片刻，加入鸡汤一杯，蚝油一汤匙，酱油膏半汤匙，胡椒粉少许煮沸三三分钟，
步骤8.
勾芡，淋入香油。
步骤9.
将鲍鱼一片片摆上鲜菇面上，淋上蚝油汁，最后放入葱姜丝点缀。
