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海米烧茄子
7.0分
86人做过
一般
炒锅
烧
步骤1.
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海米开水冲泡10分钟，待用。
步骤2.
茄子切块，备用。
步骤3.
炒锅放少许花生油，待油温热。
步骤4.
油热，放茄子，翻炒。茄子先吸油，再炒出油来。
步骤5.
这样，炒出油来。
步骤6.
放葱花，海米，盐。继续翻炒几分钟。
步骤7.
撒蒜末
步骤8.
出锅入盘。
窍门
油热，放茄子，翻炒。茄子先吸油，再炒出油来。这样烧茄子不需要放很多油。
