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清炖甲鱼汤
8.3分
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不睡了
时间:10分钟以内，难度:难，电器:电压力锅，配方:甲鱼、生姜、枸杞、红枣，步骤:1.甲鱼宰杀放血去内脏处理干净 2.烧一锅开水 3.将甲鱼放入开水锅中烫一下 4.然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮
10分钟以内
难
咸鲜
压力锅
电压力锅
2-3人份
炖
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
甲鱼宰杀放血去内脏处理干净
步骤2.
烧一锅开水
步骤3.
将甲鱼放入开水锅中烫一下
步骤4.
然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮
步骤5.
将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒
步骤6.
将甲鱼焯水去血沫
步骤7.
准备枸杞、红枣、姜片、葱结
步骤8.
焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆
步骤9.
加入水
步骤10.
放入红枣、枸杞、葱结、料酒，压力锅选择靓汤程序
步骤11.
程序结束后，加入盐和鸡精调味即可
窍门
1、甲鱼先用开水烫一下，将表面粗糙的表皮刮掉；
2、甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯。
