菜谱网 排骨饭的做法大全 排骨饭

窍门配方:

步骤1、大米,糯米提前泡半个小时

步骤2、米中加入一勺白醋,这样煮出的米饭更香甜,

步骤3、排骨洗净切块,放入凉水锅中煮开,去陈血水,捞出排骨沥水备用

步骤4、生姜切片放入油锅炒煸香,倒入排骨炒煸两面黄

步骤5、锅中调入料酒,生抽,老抽,盐,糖翻匀,然后再加半碗水,煮开关火,捞出姜片

步骤6、把排骨连汤汁一起倒入浸好的米中,电饭锅开启煮饭模式

步骤7、电饭锅煮好饭后,锅中再加入焯过的玉米和萝卜焖五分钟

步骤8、排骨饭搅拌均匀装碗,可调些排骨酱,更好吃哦

步骤9、成品图