共14图
鸡蛋仔
8.9分
121人做过
难
打蛋器
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
全部材料准备好。
步骤2.
将玉米油及水或牛奶搅打至油水融合。
步骤3.
加入鸡蛋，继续搅打。
步骤4.
依次加入细砂糖、玉米淀粉、泡打粉，继续搅打至无颗粒状。
步骤5.
筛入低筋面粉。
步骤6.
用手动打蛋器，充分搅拌均匀至无颗粒状。（我偷懒，后来用了电动打蛋器｡◕‿◕｡）
步骤7.
把面糊过筛，避免有颗粒状，然后沉淀十五分钟。
步骤8.
预热鸡蛋仔机一两分钟……
步骤9.
放面糊前在模具上面扫一遍油。
步骤10.
将适量面糊倒入模具中间。
步骤11.
面糊会周围散去，不要太满，避免溢出。
步骤12.
烤一两分钟后要打开看看是否上色成功，不行的话盖上烤一下就可以了！
步骤13.
放凉才吃哦！正！
