共8图
乱炖
6.9分
81人做过
一般
炖
步骤1.
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茄子切条，放在清水里泡十分钟，换水洗净，控干水分备用
步骤2.
四季豆去筋，掰断洗净备用
步骤3.
土豆去皮洗净切条，备用
步骤4.
猪肉切片备用
步骤5.
辣椒切段、切丝都可以，备用
步骤6.
葱蒜切好备用
步骤7.
锅中倒入适量的油，待油温升高，放入猪肉翻炒至变色，盛出，再放入四季豆翻炒至变色，放入茄子翻炒三分钟，倒入土豆条翻炒几下，倒入适量的酱油继续翻炒至均匀，倒入少许的清水，盖上锅盖，闷10至15分钟
步骤8.
出锅前，撒上葱花蒜末，翻炒
