共14图
黄金豆腐
9.0分
100人做过
难
步骤1.
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豆腐1块，切成片蒸5分钟。
步骤2.
稍晾，改刀切成小块。
步骤3.
将鸡蛋煮熟，取出蛋黄备用。
步骤4.
把鸡蛋磕入碗中，搅匀。
步骤5.
把豆腐片裹上蛋液。
步骤6.
锅里放油，放入豆腐煎制。
步骤7.
上色后翻过来再煎另一面。
步骤8.
煎到两面金黄色即可。
步骤9.
盛出来放到有吸油纸的盘里。
步骤10.
锅里留底油，把蛋黄碾碎放入锅中。
步骤11.
葱、红椒切碎，放入锅中翻炒。
步骤12.
放入盐、胡椒粉、味精、水烧开1分钟即可。
步骤13.
盘底放上生菜，摆上豆腐将炒好的蛋黄浇到豆腐上，再撒上香菜末即可。
