共14图
竹荪虾烩玉子豆腐
9.0分
88人做过
难
鲜香
平底锅
烩
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
玉子豆腐切小块。
步骤2.
虾仁洗干净，切丁，用料酒和太白粉腌10分钟。
步骤3.
葱切葱花。
步骤4.
竹荪泡发，洗净，切小段。
步骤5.
鸡蛋放盐打散，把豆腐沾上鸡蛋液。
步骤6.
平底锅放入多一点油，把豆腐煎至两面金黄。
步骤7.
煎好的豆腐沥油，码在碟子里。
步骤8.
把锅里的油倒出，利用余油把葱白爆香。
步骤9.
下虾仁炒至微微变色。
步骤10.
放入竹荪略炒，放入蚝油，糖和鸡汤烧至汤汁浓稠。
步骤11.
放入葱花拌匀。
步骤12.
把竹荪倒在豆腐上即可。
步骤13.
豆腐滑嫩，竹荪爽脆，鲜香可口。
