菜谱网 泡菜的做法大全 泡菜

窍门配方:

步骤1、 准备食材,洗干净

步骤2、 洗干净的胡萝卜、尖椒切片,芹菜不用去叶子,切小段,加适量的咸盐拌匀,腌20分

步骤3、 圆菜切大块

步骤4、 将圆菜放入盆里,分次加入咸盐用手使劲揉,直到圆菜出水变软,揉好再腌10分钟(咸盐多一点没事,我用了估计有两大把)

步骤5、 将圆菜和胡萝卜芹菜腌出的水倒掉,放在一起加入泡椒,白糖,白醋拌好腌一会儿就行

步骤6、 酸甜辣的泡菜就好了