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土豆炖排骨
共1图
土豆炖排骨
2.7分
54人做过
一般
炖
配方
7种材料
葵花油
少许
排骨
10块
土豆
两个
八角
三到四个
葱姜蒜
少许
盐
少许
老抽
少许
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
排骨洗净。国外的排骨一般带有血水，所以要用热水反复洗几遍。土豆滚刀切成块。
步骤2.
油烧热，放姜，蒜。排骨下锅。努力翻炒，待炒面微黄后加水没过排骨。
步骤3.
加锅盖大火煮开5分钟左右。撇去浮沫。关于这一步，也有做法是先煮，捞出排骨，再炒加水。不过对比后发现肉质偏硬，不如先炒再加水好吃，只是浮沫要去的辛苦点啦！
步骤4.
加入土豆。转中火炖5分钟，加入老抽。
步骤5.
加葱，盐。转小火炖。看汤汁收的差不多就出锅！
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