共8图
尖椒炒蟹
7.1分
614人做过
10分钟以内
一般
香辣
3-6人份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净；
步骤2.
清水煮沸，烫一下大闸蟹；
步骤3.
大闸蟹切块；PS：敢生切大闸蟹的可以不烫，直接切。
步骤4.
青尖椒洗净，切好；
步骤5.
热锅倒油，爆炒青椒五成熟；
步骤6.
把切好的大闸蟹加入、生姜、紫苏放入翻炒，然后再放蟹醋、生抽；
步骤7.
放盐、香葱，炒均即可
窍门
1.蟹用牙刷刷洗容易干净；
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的，也可以自己另外购买
3.蟹性凉，吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃；
5.大闸蟹生的不好切，可以用沸水烫一下。
