共7图
酸奶芒果慕斯
6.8分
100人做过
一般
酸
冷冻
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先做蛋糕体，画出两个六寸的圆模，用分蛋海绵的做法烤好蛋糕体，放凉备用
步骤2.
制作慕斯馅，先用冷水泡软吉利丁片
步骤3.
淡奶油冷藏后加糖30克打发至7分状态
步骤4.
芒果酱100克放锅里加热，放入泡好的吉利丁，搅拌至完全融化，放一边备用，
步骤5.
在3中加入酸奶，稍稍搅拌，把4加进去搅拌均匀，慕斯馅就做好了
步骤6.
模具底放上一片蛋糕片，倒进约5分之2的慕斯馅，稍稍震平后放第二片蛋糕片，加入慕斯馅到8分满，刮平表面，进冷冻室约3小时左右
步骤7.
芒果酱20克+水20克，煮开后稍稍凉后加吉利丁2克，乘热倒在凝固的慕斯上面，进冷藏至凝结，就可以脱模切块食用,也可以照自己喜欢，做表面装饰！
