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茶树菇炒牛柳做法大全
茶树菇炒牛柳
共1图
茶树菇炒牛柳
3.2分
51人做过
一般
炒
配方
6种材料
牛柳
500g
茶树菇
250g
精盐
1勺
生抽
2勺
老抽
1勺
橄榄油
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛柳用盐、黄酒、蛋清和少量生粉腌渍30分钟
步骤2.
将茶树菇洗净沥干水分，喜欢清脆口感的也可以炸制一下，但一定要沥干
步骤3.
热锅下油，文火爆香葱姜蒜片后捞出
步骤4.
油热后，倒入腌制好的的牛肉，大伙快速翻炒至变色
步骤5.
倒入制作好的茶树菇，继续翻炒
步骤6.
加入精盐、鸡精、生抽、老抽、黄酒等翻炒
步骤7.
加入半碗清水，盖上锅盖焖两分钟，大火收汁后盛出
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