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猪皮冻的做法大全
猪皮冻
共1图
猪皮冻
2.5分
463人做过
2小时以上
一般
压力锅
1人份
冻
配方
9种材料
去肥油的猪皮
1张（克）
纯净水
2500g
食盐
1/小勺（.ml）
八角
花椒
葱
姜
生抽
5g
料酒
5g
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗净猪皮，加料酒花椒水煮一会儿
步骤2.
待晾凉，不猪皮里面的猪油用刀刮干净，切丝，
步骤3.
放压力锅，把葱姜八角花椒放入调料包内放入锅里，加生抽，少许盐，压15分钟。
步骤4.
做好后，把调料包取出，晾凉后放冰箱冷藏后，待冻状后切片，依个人口味凉拌即可。
窍门
猪皮油一定要刮干净，加花椒去腥。
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