共10图
咸味火腿戚风
7.8分
77人做过
吾爱烘焙
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:鸡蛋、低筋面粉、柠檬汁、火腿肠，步骤:1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入10克 2.加入水和玉米油拌匀 3.再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒 4.蛋清加入20克细砂糖和几滴柠檬汁
1,小,时,-,2,小,时
简,单
咸、鲜
4,-,6,人,份
烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入10克细砂糖和盐搅拌匀
步骤2.
加入水和玉米油拌匀
步骤3.
再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态
步骤4.
蛋清加入20克细砂糖和几滴柠檬汁打发至干性状态
步骤5.
取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中搅拌匀，再倒入剩下的蛋白中拌匀
步骤6.
火腿切小粒，加到面糊中拌匀
步骤7.
倒入模具中，8分满，震两下
步骤8.
放入预热好的烤箱，上下火145度，烤45分钟
步骤9.
出炉后震两下，再倒扣，待凉脱模，切片即块即可食用
