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板栗烧鸡翅
9.5分
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寓言7656
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:鸡翅中、板栗、八角、料酒，步骤:1.食材：鸡翅中、板栗、八角、冰糖、 2.鸡翅从中间一切二、葱切大段姜切大 3.煮锅中放入一小把花椒粒放入鸡翅焯 4.焯过水的鸡翅捞出
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
家、常
2,-,3,人,份
烧
步骤1.
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食材：鸡翅中、板栗、八角、冰糖、葱姜、花椒粒
步骤2.
鸡翅从中间一切二、葱切大段姜切大片
步骤3.
煮锅中放入一小把花椒粒放入鸡翅焯水
步骤4.
焯过水的鸡翅捞出
步骤5.
锅中放少许底油，放入焯过水的鸡翅小火煎至微微发黄
步骤6.
煎至鸡翅发黄后把鸡翅拨到一边放入葱姜、八角、冰糖小火炒出香味
步骤7.
炒出香味后烹入一茶匙料酒
步骤8.
加入半茶匙老抽、一茶匙生抽翻炒鸡翅上色
步骤9.
鸡翅上色后加入板栗
步骤10.
翻炒至板栗沾上酱油色
步骤11.
加入水稍稍摸过板栗鸡翅
步骤12.
大火烧沸，盖上盖子改中小火烧15分钟左右
步骤13.
烧制鸡翅软烂栗子绵软捡去调料不用
步骤14.
加入适量食盐大火收汁
步骤15.
收至汤汁浓稠都裹在板栗鸡翅上即可关火
