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板栗鸡翅的做法大全
板栗炒鸡翅
共1图
板栗炒鸡翅
3.1分
70人做过
一般
炒
配方
8种材料
鸡翅
板栗
盐
生抽
料酒
干辣椒
蒜
小葱
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鸡剁成小块（我用的是鸡翅），用盐、生抽、料酒腌制二十分钟左右
步骤2.
把买来的生板栗洗净晾干。在栗子表面划上十字形刀口。锅里烧水开锅后关火，把栗子倒进去闷五六分钟（这样很方便剥皮）如果栗子个字比较大，也可以用开水煮五六分钟
步骤3.
趁热把栗子皮肉一一剥开备用，蒜切片，干辣椒切断，小葱切断备用
步骤4.
锅中倒油，中火，把八角和干辣椒放入锅中爆香，再将鸡翅倒进去炒至两面金黄后盛出
步骤5.
锅中的剩油中放入蒜瓣爆香，倒入鸡块和板栗，再加入少量盐、鸡精、老抽、胡椒粉翻炒两三分钟，再根据栗子的生熟程度加少许水小煮一会
步骤6.
撒上葱花出锅即可
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