菜谱网 豆沙吐司做法大全 豆沙吐司

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窍门配方:

步骤1、将高筋面粉倒入厨师机桶中

步骤2、加入细砂糖、羊奶粉

步骤3、加入酵母、鸡蛋

步骤4、加入清水,启动厨师机的低档,揉成面团至起筋

步骤5、加入软化的黄油,继续揉至出膜

步骤6、检查一下出膜的效果

步骤7、面团放入盆中,盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤8、发酵好的面团进行排气, 分成3等份,分别揉圆,醒发10分钟左右

步骤9、将面团擀成牛舌状,从一侧卷起来

步骤10、将面团再次擀开,放入豆沙馅儿抹平,从一侧卷起

步骤11、将面团收口朝下放入吐司盒中,发酵至8分满

步骤12、烤箱中下层,上下火165度,烘烤40分钟左右即可