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椒盐鱼腩骨
8.8分
99人做过
Oo妖妖o
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:鸡蛋、香芹、红椒、淀粉，步骤:1.准备好材料 2.香芹去叶洗净切小段，红椒去籽后切 3.鱼腩骨倒入1汤勺料酒 4.加入少许的盐用手抓匀后腌制10分
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
咸、鲜
2,-,3,人,份
炸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料
步骤2.
香芹去叶洗净切小段，红椒去籽后切小块
步骤3.
鱼腩骨倒入1汤勺料酒
步骤4.
加入少许的盐用手抓匀后腌制10分钟
步骤5.
鸡蛋打散搅匀
步骤6.
将腌制好的鱼腩骨放入蛋液中沾下
步骤7.
再放入淀粉中滚一圈，然后抖下多余的粉
步骤8.
热锅倒入比平时炒菜的4倍的油量，待锅内油开始冒烟后，将鱼块放入去炸
步骤9.
待鱼块炸至金黄色立即捞出控油，然后再按同样方法把余下的鱼腩骨块全部炸好，最后再将鱼块，全部倒入锅内再复炸1分钟左右就可以了
步骤10.
锅底留点油，倒入香芹和红椒块爆香
步骤11.
倒入炸好的鱼块，再翻炒下
步骤12.
最后撒入适量的椒盐即可出锅食用了
