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青菜梗炒鱿鱼
7.4分
93人做过
牛妈厨房
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:鱿鱼、豆豉、酱油、植物油，步骤:1.备洗好所用食材。 2.锅里加油下豆豉辣椒姜葱白小火煸香 3.将青菜梗下锅炒至出味。 4.加适量的细盐调味，炒至食材均挂味
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
香、辣
2,-,3,人,份
炒
步骤1.
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备洗好所用食材。
步骤2.
锅里加油下豆豉辣椒姜葱白小火煸香。
步骤3.
将青菜梗下锅炒至出味。
步骤4.
加适量的细盐调味，炒至食材均挂味后出锅摆盘备用。
步骤5.
锅里另外加少许油，将辣椒姜及葱下锅煸香。
步骤6.
再将鱿鱼下锅，大火炒至熟透。
步骤7.
关火后加入细盐及酱油，炒至食材挂味。
步骤8.
再将炒好的鱿鱼盖在青菜梗上即可。
窍门
豆豉辣椒下锅炒的时候，要冷油并小火。都是易熟的食材，注意炒制的时间及时火候。
