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炒鱿鱼
6.9分
73人做过
一般
炒
步骤1.
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灯笼椒 胡萝卜切丝备用，
步骤2.
鱿鱼切花焯水，加入料酒 盐 蚝油腌制片刻
步骤3.
把蒜末、干辣椒炒香
步骤4.
加入灯笼椒 胡萝卜煸炒
步骤5.
灯笼椒 胡萝卜炒到五成熟 加入鱿鱼继续炒
步骤6.
用小碗，放入郫县豆瓣酱 酱油 醋 蚝油 十三香 清水 调好
步骤7.
加入调好的调料 再煸炒3-5分钟分钟，出锅
窍门
鱿鱼焯水要注意时间 焯水过久 鱿鱼会过小过老
