菜谱网 冰激凌怎么做好吃 冰激凌

冰激凌

4.0分
78人做过
一般 冷冻

配方

8种材料

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取五个蛋黄
步骤2.
砂糖100克和蛋黄搅拌均匀
步骤3.
再加入牛奶500克混合均匀
步骤4.
将蛋奶液倒入锅中小火加热，不停搅拌至浓稠，用小勺划过划痕不消失，放凉即可
步骤5.
基本蛋奶浆做好后，分成两部分，一部分趁热放入20克可可粉，搅拌均匀后放凉；另一部分直接放凉
步骤6.
雀巢淡奶油500克加入100克白砂糖稍加打发
步骤7.
分成两部分分别混合到两部分蛋奶浆中，放入冰箱中冷冻
步骤8.
每隔一个小时搅拌一次，搅拌两三次至完全冰冻即可
步骤9.
冰激凌做好后，可用巧克力、水果等装饰

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