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法式奶油蘑菇汤做法大全
法式奶油蘑菇汤
共1图
法式奶油蘑菇汤
2.2分
62人做过
简单
汤锅
配方
7种材料
黄油
100克
面粉
120克
奶油
100克
蘑菇
洋葱碎
鸡粉
白胡椒粉
做法
3个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠
步骤2.
炒蘑菇。锅里加少许黄油，炒洋葱碎和蘑菇，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮
步骤3.
加奶油。待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油(那位说了，我就爱吃奶油，多放点行不行。答:您可以直接对着嘴干喝)。开锅就算好了
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