共13图
油条咸豆浆
8.7分
108人做过
难
咸
保鲜袋
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用，其他的材料全部揉成图片上的状态
步骤2.
将保鲜袋涂上油，把面团放里面发酵
步骤3.
大概三个小时后，袋子充分膨胀，里面气泡丰富
步骤4.
取出来摊在案板上
步骤5.
加上刚才的苏打水揉均匀，切记只有手上沾水才不会沾
步骤6.
再重新放回袋子里继续发酵。我是晚上做的，到这一步，我就完成了。放在冰箱里，次日取出来就好
步骤7.
次日取出来后，擀长擀薄。越长越薄，炸出来才香才脆。记得面团有松驰的过程
步骤8.
然后切成如图所示的两段相连的面条
步骤9.
测量一下油温，大约是180度
步骤10.
油条进去后，就立即膨胀
步骤11.
炸至金黄色，时间很短，注意密切关注。不然会糊
步骤12.
看看炸好的油，晶莹透亮，绝对和外面黑黑的油不一样哦，放心！而且油量也不是很多哦
