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新奥尔良烤鸡腿堡
共1图
新奥尔良烤鸡腿堡
3.9分
83人做过
一般
烤箱
烤
配方
7种材料
高粉
250g
黄油
40g
炼乳
50g
牛奶
140g
糖
20g
盐
2g
酵母
4g
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先把鸡腿剃骨取肉，一块鸡腿肉切成两半，用你喜欢的料腌上，那次我用的奥尔良料。然后就可以开始准备面了
步骤2.
除黄油的液体先放入面包机，再放其他的材料，开始搅拌至面团出筋
步骤3.
然后加入黄油，继续搅拌，搅拌至可拉出透明薄膜
步骤4.
从面包机中取出，用手再稍微揉一下整形就可以进行第一次发酵了
步骤5.
第一次发酵至两倍大后，等量分割成4、5份的样子。。。忘了哈！滚圆后进行第二次发酵至两倍大
步骤6.
二次发酵后，将面团排气，整形，放上烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻在烤箱中放入一碗水，进行最后的发酵，至两倍大
步骤7.
烤箱180度，15-20分钟即可
步骤8.
然后把鸡腿肉放进烤箱中，200度烤至微微焦黄。然后在吧面包切成两半，放上菜叶，一些沙拉酱、烤好的鸡腿肉、一片芝士，夹好汉堡，就可以吃了～～
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