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杏仁小蛋糕做法大全
杏仁玉米面小蛋糕
共1图
杏仁玉米面小蛋糕
3.4分
66人做过
一般
烤箱
配方
8种材料
细玉米面
50克
低筋面粉
50克
杏仁粉
40克
鸡蛋
四个
盐
3克
细砂糖
80克
牛奶
20克
色拉油
30克
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将低粉、玉米面过筛备用；牛奶和色拉油放在一个碗中备用
步骤2.
将鸡蛋打入盆中搅散
步骤3.
边搅边将盐和细砂糖倒入盆中，隔水加热到四十度左右离火，先快速打发至两倍大，再转低速打至颜色变浅有明显纹路，打蛋器提起后蛋糊能到2厘米左右不滴落
步骤4.
加入低粉、玉米面和杏仁粉快速拌匀
步骤5.
取三分之一面糊倒入色拉油和牛奶拌匀
步骤6.
将5倒入剩余的面糊中翻拌均匀，倒入模具，在上面撒上适量杏仁碎
步骤7.
烤箱预热，放入烤盘，170度，中层，15分钟
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