共11图
辣子鸡
8.1分
317人做过
30分钟-1小时
一般
麻辣、辣
1人份
炸
步骤1.
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将鸡腿洗净切块，加入料酒酱油，白糖、盐、葱蒜腌制2个小时。
步骤2.
准备好配料，干辣椒、花椒，大蒜和姜片。干辣椒切碎。
步骤3.
上锅入适量油烧热，加入腌好的鸡块炸至金黄色捞出。
步骤4.
炸好的鸡块盛盘备用。
步骤5.
炸好鸡块后留适量底油，加入干辣椒炒制出香味。
步骤6.
再加入花椒炒出香味。
步骤7.
再加入姜片拌炒出香味。
步骤8.
再将炸好的鸡块加入，加入适量的酱油一起拌炒均。
步骤9.
最后加入一勺熟白芝麻炒开关火。
步骤10.
成品装盘即可食用。
