菜谱网 酸菜炖排骨的做法大全 酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

3.1分
64人做过
一般 酸 砂锅 炖

配方

9种材料

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取1/2酸菜丝码在砂锅里
步骤2.
排骨用开水焯一下、去除血水和表面的脏东西，码在酸菜丝上
步骤3.
再把剩下的1/2酸菜码在排骨上，铺上切好块的冻豆腐
步骤4.
最后码上五花肉，沙锅加足清水
步骤5.
加姜片高火煮沸，煮沸后加入料酒和盐；转文火，继续煲1个小时，煮到排骨酥烂
步骤6.
最后加入香菜、胡椒粉调味就可以了

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