共15图
蜜豆芝麻餐包#只要一次发酵就好#
9.2分
4人做过
老方小雨
时间:2小时以上，难度:一般，配方:鸡蛋、酵母、黄油、砂糖，步骤:1.准备好全部食材 2.将主料一次全部放入面包桶 3.揉面程序2次，面团韧性很好出大簿 4.取出面团搓圆盖膜松驰30分钟
2小时以上
一般
甜
烘焙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好全部食材
步骤2.
将主料一次全部放入面包桶
步骤3.
揉面程序2次，面团韧性很好出大簿膜
步骤4.
取出面团搓圆盖膜松驰30分钟
步骤5.
分割12等份（PS:应该16份才对）
步骤6.
将每一份搓圆
步骤7.
取一份面团拍扁放上蜜豆
步骤8.
包严捏紧收口朝下
步骤9.
待全部包好后放入烤盘送至温度处发酵
步骤10.
至2倍大取出表面刷全蛋液撒上少许芝麻
步骤11.
送入预热好的烤箱中层：170度上下火
步骤12.
烤20分钟左右至表面金黄
步骤13.
取出烤盘将面包移至烤网上晾凉
步骤14.
面包很松软
1、这款面包是采用傻瓜面包的揉面方法，一次性将所有食材全部放入揉面的，效果可与后油法媲美
2、面团发酵时：在温度合适的情况下我通常不看时间只看状态
3、不喜欢蜜豆的亲，可改成豆沙、紫薯或是椰蓉馅等等
4、分割时我计算错误了，将改成16份效果就更棒了
5、烘烤温度和时间：视自家面团和烤箱的情况决定
