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家常烧鲤鱼
8.2分
37人做过
蘑菇_李
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鲤鱼、酒酿、料酒、酱油，步骤:1.准备辅料 2.鲤鱼洗干净，用盐腌一会取出，在鱼 3.铺一层干面粉，抖掉多余的面粉 4.锅内倒入适量的油烧热，下入鱼煎至
30分钟-1小时
一般
咸甜
烧
步骤1.
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准备辅料
步骤2.
鲤鱼洗干净，用盐腌一会取出，在鱼身上划几刀
步骤3.
铺一层干面粉，抖掉多余的面粉
步骤4.
锅内倒入适量的油烧热，下入鱼煎至两面发黄
步骤5.
将鱼拨到一边，下入葱蒜片，辣椒爆香锅
步骤6.
倒入没过鱼身一半的水
步骤7.
倒入准备好的酒酿
步骤8.
倒入适量的料酒
步骤9.
加入适量的酱油
步骤10.
加入适量的白糖
步骤11.
大火收汁，加入适量的盐调味，撒入香菜和辣椒出锅就可
窍门
煎鱼的时候火小一点，待鱼出香味后再翻面
具体调味品根据个人口味适当调整
