共5图
椰子干
6.1分
722人做过
10分钟以内
一般
甜
1人份
炒
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一个是椰蓉，一个是冰糖粉。
步骤2.
这是椰子削完以后的，用削皮刀沿着椰子边削即可。洗的原因是要干净点，不过洗一遍就好，洗多了感觉把椰子肉的奶香味都洗净了，效果会不理想。
步骤3.
炒之前把锅洗干净，因为椰子是白色，很容易染色。把椰子、冰糖粉同时放入，椰蓉随意，我没加，因为容易糊。开小火，不停的翻炒。
步骤4.
因为椰子切的片的大小厚薄不同，所以薄一点的炒久了会泛黄，其实没有糊。然后放入框子里摊凉，把炒糊的挑出来。然后记得把炒好的椰子干风干，不然有水的话不好存放。
窍门
1、最后那个放炒好椰子干的框子一定不能有水，擦干；2、椰子干有止咳化痰、改善睡眠的的功效，炒好放在盒子里可以当做小零食解解闷。
