红烧肉粉条
粉条红烧肉
红烧肉炖粉条
酸菜粉条红烧肉
窍门配方:
步骤1、五花肉切块下锅焯去血水洗净沥干水份备用
步骤2、葱切段姜切片并准备好花椒八角和干辣椒备用
步骤3、锅中加少许油烧热下入五花肉煸炒至表面金黄
步骤4、盛出备用
步骤5、另起锅加入冰糖炒至融化
步骤6、下入五花肉翻炒
步骤7、下入料酒葱姜花椒八角和干辣椒炒出香味
步骤8、加适量水烧开
步骤9、转倒入砂锅中中小火炖50分钟左右
步骤10、此时汤已所剩不多,加入提前泡好的粉条
步骤11、加适量盐调味
步骤12、加少许老抽上色炖至粉条变软即可出锅(如果感觉颜色够深老抽可省略)
步骤13、成品图