共10图
红烧肉炖粉条
7.7分
111人做过
一般
烧、炖
步骤1.
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五花肉切大小相当的块
步骤2.
锅中加水，加少许料酒，把五花肉放锅中煮开几分钟去除血水。捞出用温水冲洗干净，沥干水分待用。
步骤3.
锅中下底油，加冰糖，熬出糖红色
步骤4.
加五花肉翻炒至每块肉上色
步骤5.
然后加葱姜蒜，花椒，大料，香叶，滴几滴醋，海鲜酱油，一瓶啤酒，烧开后，小火慢炖。
步骤6.
粉条提前用水泡上，或煮几分钟后用凉水冲凉
步骤7.
将泡好的粉条加入烧肉锅中，翻炒均匀，加盐，鸡粉，收汁即可
步骤8.
盛盘上桌
步骤9.
成品来了
窍门
要想颜色漂亮，关键在熬冰糖上，一定到位，喜欢吃辣的，可以加些树椒。
